Zorro

Дорогой читатель, если Вам приходилось бывать в Beefstroganoff grill, то Вы поймете тоску автора, который на протяжении достаточно длительного времени по объективным обстоятельствам был лишен возможности посетить любимое заведение. Однако 15-го марта случилось радостное событие - я еду - посидеть, поесть и попить, набраться положительных эмоций.

Бар встретил приятной суетой, барная стойка и пространство около нее в этот субботний день было заполнено сотрудниками, все были при деле, меня\ радостно приветствовали, предложив занять любой понравившийся столик. Сел в левом зале, на мое любимое место в уголке, откуда открывается вот такой замечательный вид (фото 1). Эдуард - мой замечательный официант, которого я хорошо знаю по прежним посещениям. так что, уже совсем скоро я был обеспечен всеми возможными местными напитками.

Обстановка приятная. Направо посмотришь - увидишь интересный одно интересное решение (фото 6), руки пойдешь помыть по лесенке наверх - увидишь еще одно не менее потрясающее дизайнерское решение (фото 5). Однако же углубимся в меню, которое теперь здесь подается книжечкой, а не одним единым листом, как прежде. Конечно, хочется чего-то глубоко местного, уральского. Поэтому не смог себе отказать в закуске - муксун собственного посола (фото 2), местный по-домашнему изготовленный хлебушек прям выжимает слезу от удовольствия (фото 3), уха из трех видов рыб - это удовольствие для настоящего гурмане (фото 4).

Хочу сказать ещё раз доброе слово моему официанту Эдуарду, поскольку он умеет не только правильно выстроить коммуникацию с гостем и поддержать приятную беседу, но знает и помнит склонности и привычки гостя, появляется ровно тогда, когда надо. Впрочем, мне так же понравилась коллективная работа в зале, когда официант обращает внимание не только на свой столик, но и на соседние - использованная посуда у меня на столе не застаивалась.

Придя в окончательно позитивное настроение, не смог отказать в себе в дегустации местного хита - Фланк стейк (фото 7) в сопровождении спаржи с томатами черри (фото 8). А еще здесь абсолютно классический коул слоу - очень рекомендую. Прекрасная винная карта была на протяжении всего времени посещения к моим услугам, цены разумные. Напоследок отдал должное местному шедевру - тарт с голубикой (фото 9) в сопровождении чая ежевика с травами. И еще немного приятной эстетики - вид на столик (фото 10).

На этом заканчиваю. Выражаю мою глубокую благодарность моему любимому Beefstroganoff grill. Спасибо, что Вы есть на этом месте! До новой встречи...

Если бы у меня стоял вопрос, куда отправиться праздновать 8 Марта, то выбрал бы Ганс. После долгой разлуки с любимым рестораном 26-го февраля впервые в этом году побывал здесь. Тяжелые дубовые двери открываются не без некоторого труда, как бы намекая, что даме желательно прийти сюда с кавалером. Это впечатляет. В небольшом фойе без гардеробом - мотоцикл Ирбитского завода, что совсем не лишне, вспоминая иноземные корни его основной продукции.

В ресторане два уровня. В последнее время предпочитаю нижний уровень, совмещая виды на барную стойку и какой-нибудь из экранов. И вот, я за знакомым столом (фото 2), здесь всё, как всегда. Подача кофе с обязательной шоколадкой - добрая дань традициям (фото 1). Мой официант - Екатерина, вернее, одна из работающих здесь девушек по имени Екатерина, а их здесь сразу несколько. Уже совсем скоро на моем столе стоял бокал Майзелс Вайс (фото 3), и я смог сделать заказ.

Не смог отказать себе в полной порции фирменного салата Ганс (фото 4), конечно же, в сочетании с традиционным изумительным по пиво и это - Брецель (фото 5). От себя замечу, что салат Ганс болеечем сытный, если заказать не половинку, а полную порцию, поэтому приходить сюда желательно очень голодным, иначе на всё остальное просто не останется никаких сил, что случилось и со мной.

Итак, не мог отказать себе в удовольствии заказать уху старого рыбака (фото 6). Если кто-то подумает, что тарелочка маленькая, отвечу - мал золотник, да дорог. Очень вкусно. Далее, стыдно сказать, силы оставили автора этого отзыва, а ведь был заказан лосось, запеченный в пергаменте. Пришлось извиниться и взять искомый деликатес с собой домой. Думаю, что в следующий раз порадую моих читателей фоткой этого кулинарного шедевра. А пока предался послеобеденному десерту - штрудель яблочный с шариком мороженого (фото 7) в сопровождении ароматного чая с черникой.

На этом, пожалуй, завершу мое краткое повествование, ибо пока писал, снова захотелось в Ганс, ибо так вкусно и душевно, а ещё большой выбор самого изысканного пива. Так что, рекомендую моим читателям именно ресторан Ганс на все случаи жизни. Спасибо!

Итак, куда я отправился отпраздновать Масленицу, кто бы сомневался , это был Pan Smetan. В гардеробе меня встретила тётенька в таком прикиде, что я сразу понял, что пришел в правильное место. Короче, берём курс на Pan Smetan!

Посадили в одно из моих любимых мест, что совершенно очевидно говорит о клиентоориентированности заведения. Надо ли убеждать дальшей, как здесь хорошо! Мой оыициант - Вера, она старалась! Просто клиент такой особенный, что не у всех получается. Однако, у нас получилось почти всё. Итак, все напитки (фото 1), за что моя большая благодарность не только официанту Вере, но и неизвестному мне сотруднику бара, который, в частности, соорудил восхитительный капучино.

Дальше мои воспоминания и впечатления совершенно перемелашись, поскольку я ел и пил. Итак, получил то, чего так желал, говоря про Масленицу -ьблины с лососем слабой соли ( фото 2), - юолее чем рекомендую, это просто шедевр, о котором можно только молчать в состоянии полного восхищения. Не смог отказать себе в традициннонной гуляшевке из говодяины в булке (фото 3), хотя меня по-прежнему волнует вопрос, а что будет с булкой дальше?

На горячее, естественно, бфлва рыбка - филе трески в картофельным пюре с томатами и шпинатом ((фото 4). По ходу изложения и всех воспоминаний было бы нетактично умолчать, что меня от лица администрации заведения угостили (фото 5),все напитки были в полной мере к месту, гармоничны, рождали исключительно теплые чувства.

В состоянии окончательно расчувствовавшись, испробовал штрудель яблочный с шариком мороженого (фото 6) в сопровождении чая пряная вишня. Что в итоге? Получил именно то, что ожидал, вкусно и в меру пьяно, вышел из из моего любимого Pan Smetan в состоянии любви ко всему окружающему миру. Спасибо!

Известная фраза относительно роли вешалки в театре более чем применима к гардеробу в The Rosy Jane. Исключительно доброжелательный мужчина в гардеробе не только помнит гостей заведения, он умеет создать настроение самыми простыми средствами, - вот такой номерок (фото 1). Был исключительно рад видеть замечательного администратора заведения - Анна, всегда приветлива, деловита, динамична, готова адекватно воспринять эмоции, которые переполняют гостя после долгой разлуки с любимым заведением, ведь не был с декабря прошлого года!

Не могу не сказать про удачно выбранный столик - 12 (фото 4), что, впрочем, рассмотрел на фотографии лишь дома. Итак, паб полон жизни, предвкушения того, что завтра праздник (Валентинов день), и еще вокруг что-то совершенно неуловимое, отличающее именно The Rosy Jane от всех других заведений в Resta Managment. Мой официант - Наталья, общаться было легко и приятно, всё в меню покажет и расскажет, в общем, настоящий молодец!

Самые теплые слова бару - вот такой капучино, густой, ароматный, обволакивающий, фирменный сахарок и столь мною любимая печенюжка (фото 2). В рыбный четверг отдал должное местному палтусу собственного копчения с молодым картофелем (фото 3). Вместо хлебной корзинки заказал паштет из тунца (фото 4), и вкусно, и практично! Супчик - черная грибница с маслятами и ремесленным хлебом (фото 5), фото не вполне вышло, ибо, забывшись, уже порошил в супчик хлебушка, да и вспомнил, чтобы надо бы блюдо сфоткать.

День был тяжелый, спал мало, встал рано, и выполнив все свои трудовые обязанности, не справился со сделанным заказом. Сил на местного сибасас в вонголе и овощами не осталось, посмотрите, как аккуратно мне его упаковали с собой (фото 7), даже после перемещения в пространстве от паба до дома, а перемещался на двух трамваях, упаковка нисколько не пострадала, за что спасибо заботливым рукам сотрудников The Rosy Jane. На завершающем этапе отдал должное ванильному мороженому с черникой (фото 6) и черному чаю с чабрецом.

На этом, пожалуй, и закончу. Остался доволен абсолютно всем - теплотой сервиса, напитками и кухней. Опять же атмосфера заведения, которая дарит всегда прекрасное настроение. Спасибо!

Всего несколько слов об очаровании, которое я испытал в этом восхитительном заведении. Итак, море теплоты на входе от всех увиденных и встреченных на моем пути сотрудников. Такое бывает далеко не везде, а чаще всего встречается именно в заведениях Resta Menegment. Проводили и посадили в зале супер-пупер, хотя всегда хочется поскромнее и сдержаннее. Кто знает, вот такой вид (фото 4). Мой замечательный официант - Максим.

Что меня поразило в Максиме, так это исключительное чувство такта, умение возникать около стола в нужное врем\. а еще исключительное чувство гармонии: то, что несколькими быстрыми и легкими движениями на столе сотворил моей официант, теперь могут видеть все (фото 2). Спустя какие-то минуты я уже в крайней степени удовольствия был наедине с кофе (фото 1). Что порадовало, так это утраченное в соседнем родственном месте, чувство теплоты - печенюжка к кофе (фото 1). Казалось бы, какая мелочь, но приятно...

Не без теплоты в голосе замечу, здесь внимательно относятся к каждому гостю. Был в самый оживленный момент, когда толпы, то набегали, то отбегали и набегали вновь. Место очень теплое, насиженное, как я заметил, компанейское, поскольку гости обедать приходят целывми коллективами. И всё это время официанты исключительно внимательны к каждому, кто находится за столом в этом месте.

Итак, что ел-пил. Местное крудо из морепродуктов - это настоящий шедевр, который надо записать в книгу екатеринбургского кулинарного наследия (фото 3), наваристая уха, поданная именно тогда, когда следовало (фото 5), изумительный стейк флан (фото 7), который гость решил щедро дополнить гарниром - зеленые овощи (фото 8). Всё было настолько совершенно, а еще более чем сытно, что автор этого отзыва был вынужден со слезами на глазах отказаться от десерта с чаем, - силы оставили в самый ответственный момент. Мне чуть-чуть стыдно перед моим официантом и заведением...

Замечательные моменты. Здесь супер-пупер места для помытия рук. Я продолжаю пребывать в восхищении от первого дня, когда попал в это замечательное место. Но сейчас рассказать более подробно не в состоянии. Мой официант Максим оказался прекрасным практическим психологом - когда автор отзыва, потеряв ориентацию, неправильно при оплате набрал код, Максим не стал настаивать, он просто отошел, дав гостю возможность собраться с мыслями, и это было очень правильно.

В заключение, не могу не выразить признательность на проявление внимания к гостю - небольшой презент от администрации - антраме сорбер брусника-мяти (фото 6). Из забавного, смотрел на фото, не мог понять, чего тут не хватает. Оказывается, забыл про хлебную корзинку (фото 9), очень рекомендую всем попробовать, непередаваемо вкусно. На том и закончу. Рекомендую всем посетить это вкусное и теплое место. Спасибо!