- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
Здравствуйте , уважаемая администрация ресторана 'Соль и перец'. Хочется рассказать одну историю, которая приключилась со мной с месяц назад в вашем ресторане. Приехав в город Кемерово по работе, мне сразу же приглянулся Ваш ресторан. Внешний вид безупречен, привлекает внимание и выделяется на фоне других заведений. Снаружи все кажется уютным. Но...
Здравствуйте , уважаемая администрация ресторана 'Соль и перец'. Хочется рассказать одну историю, которая приключилась со мной с месяц назад в вашем ресторане. Приехав в город Кемерово по работе, мне сразу же приглянулся Ваш ресторан. Внешний вид безупречен, привлекает внимание и выделяется на фоне других заведений. Снаружи все кажется уютным. Но ситуация внутри заведения -абсолютная противоположность. Заходя в ресторан , первое, на что бросается внимание - персонал. Два молодых человека настолько неискренне пытаются улыбаться, что сразу же хочется уйти из заведения и больше никогда не появляться. Я решил пройти дальше. Заняв место недалёко от станции официанта, мне сразу же принесли меню. Выбор блюд и напитков в Вашем ресторане радует, за это спасибо.Подробное описание каждого блюда, наглядный рисунок. Сделав небольшой заказ я пристально рассматривал достаточно необычный декор. Оригинально,со вкусом.Видно, что администрация не пожалела средств для попытки создать уют в данном заведении. Дожидаясь своего заказа, я решил спуститься в уборную. 'В нужное время,в нужном месте' как говорится. На пути я заметил, что нет ни одного сотрудника на станции официанта. Люди спокойно выходят/заходят, но их никто не встречает. Но это половина беды. Уважаемые официанты ! Учтите, что нецензурно выражаясь и обсуждая свои проблемы за шторкой, каждый гость и посетитель ресторана все прекрасно слышит. Но больше всего меня поразила фраза 'Будешь насвай?'. Работники ресторана , извините меня, вкидывают, пока у них нет работы ?! Это абсурд ! Куда смотрит администрация заведения ?! Вернувшись на своё место, меня ждал американо, суп "Броддо ди поло Интерро" и медовик. По порядку :американо- голимая вода, где нет ни вкуса , ни запаха кофе;суп- разбавленный, безвкусный, пересоленный. Медовик - единственное, что мне понравилось.Отдельное спасибо повару. Также мне во внимание бросились повара, которые вышли к барной стойке и что-то обсуждали с ярым энтузиазмом. Решив спуститься и помыть руки мне резко послышалась фраза "Посудомойка болеет сифилисом". Во-первых, некорректно обсуждать своих коллег у них за спиной, это показатель того, какой вы неискренний коллектив. Во-вторых, СИФИЛИС! Администрация , вы в курсе, что в вашем заведении питаются не только взрослые люди, но также дети и пожилые?! Куда вы смотрите ?! Огромный неуд вашему заведению! Роспотребнадзор уже знает о выявленных мною проблемах!
ГК "Терра" по городу Кемерово - скатилась ! Разочарован! Никогда не видел подобного отношения к заведению и его гостям!
с Уважением, ресторанный критик Александр Лаврин
Добрый день, Александр и Все участники данного обсуждения!
Все отзывы я читаю регулярно и владею информацией в полном объеме. Ничего и никому я не прикрываю. Я ни слова не написала о том, что кто-то из Вас не может написать отзыв! Был вопрос почему?! (Разве не имею права задать этот вопрос?!). Я не знаю о каких предприятиях говорите Вы- Юлия, но за...
Добрый день, Александр и Все участники данного обсуждения!
Все отзывы я читаю регулярно и владею информацией в полном объеме. Ничего и никому я не прикрываю. Я ни слова не написала о том, что кто-то из Вас не может написать отзыв! Был вопрос почему?! (Разве не имею права задать этот вопрос?!). Я не знаю о каких предприятиях говорите Вы- Юлия, но за своё я могу Вам сказать совершенно точно, что все сотрудники имеют ЛМК с действующим медицинским осмотром. А Вы, Александр, не владея информацией на 100%, пишете здесь ложь (это про ЗППП). Да, скорее всего имело место быть, что сотрудники стояли у бара и что-то обсуждали, в этом я их не оправдываю! За что, прошу прощенья от лица всего коллектива! С сотрудниками проведена работа.Но сотрудники имеют права находиться за баром, тк это все еще их рабочая зона. За шторкой, о которой Вы пишите, находится зона готовых блюд и зона для пробивания заказа. Думаю понятно, почему официанты туда бегут. То, что Вы не видели именно меня в зале, не говорит о том, что меня там нет. Я могу быть на кухне, на складе, за баром, да где угодно в стенах этого заведения. Блюдам и напиткам, которые Вам не понравились, мы уделим особое внимание.
С уважением, управляющий ресторана, Олеся.
Ужас полный!
Абсолютно с Вами согласен, Юлия. Впервые вижу такое отношение к своему делу и посетителям данного заведения. Абсурд
благодаря вашему отзыву я ни ногой туда! Сама сталкивалась много раз с персоналом, который матерится и обсуждает свои дела на ресепшене/баре, но чтобы повара выходили в зал в специальной для кухни одежде, а потом шли обратно готовить и продавать еду- это ужас! Уверена что и работают без перчаток и головных уборов, и руки не моют. Про остальное писать стыдно! Надеюсь Роспотребнадзор придёт туда!
Кроме всего этого, "Посудомойка болеет сифилисом ". Раз они себя позиционируют как ресторан, то должны соответствовать всем установленным требованиям и нормам для этого звания. С таким отношением , я надеюсь на немедленное закрытие данного места!
Отдельное спасибо вам, Юлия, что прочитали написанный мною отзыв.
Ужас! Не понимаю, кто его хвалит, там не вкусно вообще. Да теперь ещё и с такими подробностями, надеюсь многие прочтут этот отзыв и сто раз подумают, прежде чем туда идти. И да про официантов с их "улыбочками" это бесит.
Добрый день, Александр Лаврин!
То, что Вы описали в своем отзыве и есть настоящий абсурд! Как работник общественного питания может болеть сифилисом и при этом работать на предприятии?! Смею Вам напомнить, если вы забыли, у каждого работающего сотрудника должна быть ЛМК (Личная медицинская книжка) с действующим медицинским осмотром и действующей отметкой по лекции СТМ. У всех сотрудников есть эти медицинские книжки с действующим медосмотром, иначе сотрудники просто не допускаются к работе с просроченным медицинским осмотром. Скажу Вам больше, у нас почти у всех есть тоже дети, и об этом мы думаем в первую очередь! Сотрудники ресторана никогда не были замечены в нарушении трудовой дисциплины. На корректность работы сотрудников отрицательных отзывов не поступает (кроме вашего). Почему спустя месяц, как вы пишите, решили оставить данный отзыв?! Если такое имело место быть, почему сразу не подошли к менеджеру или управляющему ?! Извините, но мне не совсем понятно.
С уважением, управляющий ресторана, Олеся.
обыкновенно может болеть сифилисом! Половина общепита работает без мед.книжек, а вы только с луны свалились. Знаю лично многие заведения где работают без них, и на первое требование (законное) о предоставлении этих книжек, стандартный ответ "Они у начальства, начальства нет на месте". Не обратился к вашим сотрудникам, потому что многие начинают оправдывать свой персонал, т.к держатся за своё рабочее место. По мне так тоже лучше написать сюда, чтобы народ видел что вы творите! "Сотрудники ресторана никогда не были замечены в нарушении трудовой дисциплины. На корректность сотрудников отзывов не поступает"- вы все отзывы прочитали?! Чтобы утверждать это! Какой вы после этого управляющий, которая тоже прикрывает "задницы" своим сотрудникам! Я могу хоть через 2 года написать отзыв, это не имеет никакого значения! Уже не знаете как себя оправдать! Как управляющая, вы полный ноль "Извините, но мне не совсем понятно"- если не понятно, уходите с должности!
Доброго дня,уважаемая Олеся! Прежде всего,начну отвечать по порядку : если мнение Ваших клиентов является абсурдом-то смею утверждать ,что Вы не принимаете критику и правду в истинном виде.
Именно Вы, как работник общественного питания, должны прекрасно понимать, что не каждое начальство в полной мере выполняет свои требования, но в зал ресторана ни один персонал не должен выносить подобные проблемы.
Смею Вам утверждать, если Вы невнимательно прочли мой отзыв, что,будучи критиком (об этом было написано в конце моей рецензии), я не имею права забывать о ЛМК.
А что Вы только про ЗППП заговорили? А как же официанты, вкидывающие подобные вещества? А как же повара, которые стоят у барной стойки в своей форме?Смею заверить Вам больше, большинство Ваших поваров, вдруг Вы не знали, являются курильщиками и позволяют себе полное право выходить на улицу в специальной форме. Я уверен, что после этого, даже не каждый моет руки.
Написав свой отзыв даже через 10 лет, Вы обязаны его прочесть и провести работы с персоналом, в конце концов, я-прежде всего-Ваш гость. Как звучит главное правило сферы общественного питания (да и не только её)? Клиент всегда прав.
Будучи ресторанным критиком, все указанные мною замечания обычный человек вряд ли заметит,ведь обычные гости посещают подобные заведения чтобы утолить голод и провести время с близкими или друзьями.
Извините меня,но к кому мне надо было подойти? Что-то именно ВАС в зале ресторана я не заметил за все время пребывания в вашем заведении. Да и ваши "нахваленные" сотрудники, на которых "отрицательных отзывов не поступает", в любой удобный момент бежали за шторку (это, как мне довелось понять, комната официанта), чтобы яро обсуждать свои проблемы, ржать, извините меня, во весь голос и материться. Если это из основная задача, то здесь я на них жаловаться не смею, с этим они справляются чудесно!Браво!
Добрый день, Александр и Все участники данного обсуждения!
Все отзывы я читаю регулярно и владею информацией в полном объеме. Ничего и никому я не прикрываю. Я ни слова не написала о том, что кто-то из Вас не может написать отзыв! Был вопрос почему?! (Разве не имею права задать этот вопрос?!). Я не знаю о каких предприятиях говорите Вы- Юлия, но за своё я могу Вам сказать совершенно точно, что все сотрудники имеют ЛМК с действующим медицинским осмотром. А Вы, Александр, не владея информацией на 100%, пишете здесь ложь (это про ЗППП). Да, скорее всего имело место быть, что сотрудники стояли у бара и что-то обсуждали, в этом я их не оправдываю! За что, прошу прощенья от лица всего коллектива! С сотрудниками проведена работа.Но сотрудники имеют права находиться за баром, тк это все еще их рабочая зона. За шторкой, о которой Вы пишите, находится зона готовых блюд и зона для пробивания заказа. Думаю понятно, почему официанты туда бегут. То, что Вы не видели именно меня в зале, не говорит о том, что меня там нет. Я могу быть на кухне, на складе, за баром, да где угодно в стенах этого заведения. Блюдам и напиткам, которые Вам не понравились, мы уделим особое внимание.
С уважением, управляющий ресторана, Олеся.
так ведь автор никого не обвиняет в болезни, он лишь говорит о той фразе сотрудников, невольным свидетелем которой автор стал.
признаться, после прочтения отзыва, я вообще фразу "посудомойка болеет сифилисом" поняла будто посудомоечная машина плохо моет посуду, типа посуда остается грязной ))))
Очень люблю это заведение, да конечно бывают нюансы, но идеального ресторана не бывает! И если вы прочитаете мои отзывы, то увидите что к сети ТЕРРА у меня тоже есть претензии, но СОЛЬ ПЕРЕЦ я люблю, особенно ланчи и обалденную пиццу, кофе да, согласна, не всегда удачный.
Смешно, ресторанный критик к рейтингом на флампе 3,2. Простите, но по моему Вы туда пошли расследование проводить! И все то вы услышали и увидели, и даже будучи проезжим москвичем знаете, что весь персонал курить в санитарной одежде ходит и что ТЕРРА в Кемерово скатилась, а отзыв только на СОЛЬ ПЕРЕЦ и это "ресторанный критик"! По моему Вы просто "засланец", или обиженный уволенный сотрудник, который даже очень может быть ругался матом в подсобке и или ходил курить в санитарной форме с поварами, за что и был уволен. И знаете что такое "'Будешь насвай?'", я вот даже не знаю, что это такое, интернет в помощь мне. И про сифилис, то Вы услышали, ну прям полный букет. Не кажется ли Вам, что это перебор.
А управляющая вообще там неадекват, по Вашим словам, чего то вздумала своих сотрудников защищать. А Вы прям вершители судеб, вместе с http://kemerovo.flamp.ru/user982...
И чтобы обозначать себя "ресторанным критиком" Вы бы для начала почитали, как критики пишут, а тут сплошной фарс!
А внешний вид ресторана, кстати, вообще не приглядный, Чем он интересно выделился для Вас!?
Всем добра!
тут нет вершителей судеб! Мой муж управляющий ресторана, поэтому я имею полное права говорить то, что написала. Работа с отзывом управляющей данного "ресторана" оставляет желать лучшего.
Кто интересно Вам дал эти права! Или Вы специалист по отзывам? курсы наверное заканчивали!? А на неадекватный отзыв, так и нужно отвечать, по моему очевидно, что это все надумано! А не Ваш ли муж оставил отзыв?!)))
а есть стандарты отзывов или вы курсы заканчивали "как отличить адекватный отзыв от неадекватного?" Мой муж по таким "ресторанам" не ходит, к счастью, это обычное "итальянское" кафе.
Это ведь Вы оценили работу с отзывами!А называть человека полным нулем, а уж тем более диктовать увольняться ему или нет, Вам точно права никто не давал! И про работу персонала без медицинских книжек, Вы видимо по работе мужа судите! Если бы знала где работает ваш муж, точно бы туда не пошла, очень много подробностей Вы раскрыли о его заведении.
вы на учёте нигде не стоите? Где я раскрыла подробности его заведения? Я сужу работу по мед.книжкам из таких заведений, которые не могут их предоставить. Для вашего уровня, судя по тому что вы пишете, это придорожные заведения с полной антисанитарией.
О, девушка, да Вы хамка!!! На личности переходить с незнакомым человеком, для меня, недопустимо! Варитесь в своем ГГГГГ сами!
хамите здесь именно вы! и на личности переходите тоже именно вы! столько резких вещей наговорить Юле (которая даже не автор отзыва), о ней, о ее муже, и после этого ее обвинить в своей же грубости :) "лучшая защита - нападение "
про санитарные книжки, это вы верно подметили. я работала в Папе Джонс, там у меня мало того что про неё никто не спросил, а когда спросили и узнали что её нет, так и не выдали мне её, назначив медосмотр через месяц. почти полностью вас поддерживаю .